En fin d’année dernière, Bacardi-Martini France a commandé un sondage auprès de l’institut OpinionWay. Parmi les 1 000 Français interrogés, il ressort notamment que 45 % souhaitent boire moins d’alcool et de manière plus consciente tout au long de l’année. Toujours selon ce sondage, 34 % des personnes interrogées prévoyaient de passer la fin d’année avec davantage de boissons non alcoolisées. De quoi valider la nouvelle voie du « slow drinking » que trace Bacardi-Martini depuis le lancement des versions sans alcool de Martini.
« Outre les cocktails sans alcool et les cocktails à faibles degrés d’alcool, il s’agit également de profiter de la qualité et du goût des spiritueux haut de gamme et de prendre le temps de créer des cocktails à siroter et à savourer », commente Marine Rozenfeld, responsable du développement de l’innovation pour Bacardi pour l’Europe occidentale, l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Cette consommation plus modérée est particulièrement marquée chez les jeunes générations puisque 52 % des 18-34 ans en France avaient déclaré vouloir boire moins selon un sondage de l’IWSR réalisé en 2019.